Cara Membuat Sinole

Sinole, merupakan makanan khas Maluku yang berbahan baku sagu ini yang sangat pas dinikmati atau di santap pada saat sore hari bersama keluarga tercinta.

Di maluku khususnya di Sanana ini biasa disebut Sinoli oleh masyarakat setempat. Sinole ini terbuat dari tepung sagu dicampur dengan kelapa parut yang kemudian didadar dalam wajan.

Nah berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Sinole :

Bahan-bahan:

• Tepung sagu Sapapua 80 gr
• Kelapa parut 100 gr
• Garam 1/4 sdt
• Gula merah atau gula pasir 30 gr.

Alat :

• Wajan\teflon
• Kompor
• Loyang atau Wadah

Cara Membuat Sinole:

1. Campurkan tepung sagu, kelapa parut dan garam kemudian aduk hingga merata. Bagi adonan menjadi kecil (kira-kira 50 gr), kemudian cetak bentuk lingkaran dan pipihkan.
2. Masak menggunakan teflon atau wajan, kemudian masak dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Taburkan parutan gula merah atau gula pasir di atas sinole yang sudah matang, kemudian gulung.
3. Panaskan kembali sinole yang sudah matang di atas teflon atau wajan kemudian letaakkan sinole di atas wajan atau teflon, kemudian masak lagi dengan api yang kecil kecil, supaya gulungan sinole menempel dan tidak mudah lepas. Selanjutnya sisihkan sinole yang sudah matang di atas loyang atau wadah lainnya.
4. Sinole siap di hidangkan.

Panaskan kembali sinole yang sudah matang di atas teflon dengan api kecil, supaya gulungan sinole menempel dan tidak mudah lepas. Sisihkan.