Pernahkah kalian membuat papeda? Kalian yang penasaran dengan rasanya bisa mencoba membuatnya di rumah kalian. Makanan berbahan dasar sagu ini, biasa jadi makanan pokok di maluku maupun maluku urata terutama di Kabupaten Kepulauan Sula, sama seperti nasi. Kalian yang ingin menikmatinya, bisa juga menyantapnya dengan sayuran dan lauk pauk yang berkuah lainnya.
Resep membuat papeda
Bahan:
- Setengah kg sagu,
- 3 liter air,
- 2 buah jeruk nipis dan
- 1 sdt garam.
Alat:
- Panci ukuran sedang Baskom ukuran sedang
- 1 buah sendok yang dibuat dari kayu
- 1 buah saringan
Cara membuat papeda:
1. Rebus air sampai mendidih. Sementara menungguairnya mendidih siapkan sagu dibaskom atau piring mangkok dan diberi perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya. Aduk sagu cair lalu disaring.
2. Jika air sudah mendidih siram air ke sagu yang sudah disiapkan sambil diaduk sampai masak. Tetap diaduk supaya matangnya merata.
3. Papede siap disajikan dengan sayuran dan lauk pauknya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar